1
汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底
2
汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来
3
放到凉水里面冷静一小会儿
4
准备两个鸡蛋，打散
5
拿出先盛出来的一半汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，想要外皮更加酥脆，可以再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠
6
炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌
7
油炸一分钟的样子，迅速捞出来
