花朵小面包做法大全

2022-11-27 08:20 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 花朵小面包菜谱图解

除黄油 蜂蜜以外的材料全部放入面包桶里面按自定义和面第一次30分钟完毕 加入黄油继续按自定义和面键20分钟即可《和好的面光滑有弹性》

2 花朵小面包菜谱图解

结束最后20分钟的和面,揪一块慢慢摊开可见薄薄的膜《说的手套膜》

3 花朵小面包菜谱图解

直接放在面包机里面自然发酵《一发》发到面团的两倍大小即可,用手指插中间面团进去不塌即是发酵完毕

4 花朵小面包菜谱图解

把面团倒出来排气整形,用手揉上三五分钟即可恢复到发酵之前的样子

5 花朵小面包菜谱图解

排气完把面团搓长

6 花朵小面包菜谱图解

把搓长的面团分切割成10-12块小面团 盖上保鲜膜醒发5-10分钟

7 花朵小面包菜谱图解

10分钟过后

8 花朵小面包菜谱图解

拿出来一小面团用擀面杖擀成长舌状

9 花朵小面包菜谱图解

然后从一边卷起来

10 花朵小面包菜谱图解

卷好,从正中间用刀子切开

11 花朵小面包菜谱图解

看,是不是像两朵小花呢

12 花朵小面包菜谱图解

准备一下模具《这个是6寸的蛋糕模具》底部刷上一层薄薄的油

13 花朵小面包菜谱图解

把全部擀好 卷好 切割好的小花朵一个一个放进去

14 花朵小面包菜谱图解

5克蜂蜜加点水搅拌均匀涂抹在小花朵上面,接着撒上黑芝麻即可《放烤箱二发》

15 花朵小面包菜谱图解

二发完毕,烤箱160℃ 25分钟

16 花朵小面包菜谱图解

成品

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