1
备好所需食材；
2
低筋面粉过筛两遍；
3
黄油软化后，分成小块儿，加入到面粉中，搓均匀
4
细砂糖和盐放入水中融化，然后加入黄油和低粉的混合物中，拌合成面团
5
铺上保鲜膜，用擀面杖擀成0.5cm厚面片，用圆形模具压出形状
6
烤盘铺油纸，压好的派皮整齐码放在烤盘上，将芝士片分成小块儿，放在派皮上，再放上虾仁和芝士粉
7
再盖上另一块儿派皮，压紧边缘，并且边缘部分用叉子整齐的叉上小孔
8
烤箱温度200度，上下火，时间20分钟，预热后，将烤盘放在烤箱中层烘烤
9
烘烤至一半时间后，取出烤盘，表面刷蛋液，再放回去继续烘烤，至烤箱停止工作即可
