1
除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉
2
将面团放入面包机,启动第一个和面程序15分钟,程序结束,面团光滑,可拉出小片粗糙的薄膜,面团至扩展阶段,加入软化的黄油
3
启动面包机第二个和面程序20分钟,程序结束,面团揉至完全扩展阶段,可拉出大片、光滑不易破的薄膜
4
取出面团放在盆中盖湿布发酵至两倍大
5
取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团,排除空气,滚圆松弛10分钟
6
将面团擀成薄厚均匀的方形面片
7
将面片平均分成条状
8
将每条面片分成大小均匀的小面片
9
模具抹油防粘,将面片铺在模具底部,抹一层沙拉酱,撒适量肉松
10
再铺一层面片
11
抹一层沙拉酱,撒肉松
12
最后再铺一层面片,抹沙拉酱,撒肉松,挤上适量沙拉酱
13
做好所有面包生胚,二次发酵
14
面包生胚发酵完成。烤箱180度预热,面包生胚放置烤箱中层,上下火烤22分钟
15
烤好的面包
16
立即脱模,放凉后密封保存