鲜肉油墩子做法大全

2022-10-08 23:18 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 鲜肉油墩子菜谱图解

准备好食材(猪肉末是调味好的)

2 鲜肉油墩子菜谱图解

酵母加入清水里搅拌均匀

3 鲜肉油墩子菜谱图解

倒入糯米粉里揉成光滑的面团

4 鲜肉油墩子菜谱图解

盖上湿布放在温暖处静置2小时,使得粉团里面呈疏松状

5 鲜肉油墩子菜谱图解

发酵好的粉团会变得干干的,再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆

6 鲜肉油墩子菜谱图解

取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅

7 鲜肉油墩子菜谱图解

虎口收口后搓圆至全部做好

8 鲜肉油墩子菜谱图解

锅内倒油,温油下入

9 鲜肉油墩子菜谱图解

用中火炸至表皮变色起皱捞起

10 鲜肉油墩子菜谱图解

转大火等油温升高后再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可

11 鲜肉油墩子菜谱图解

外脆里糯,味道鲜美

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