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![黄焖鸡做出关东煮的味道菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/73/141/2472823/n2472823_150625859569960.jpg)
准备好所有食材(鸡腿肉切块加姜粉悼水;土豆切块悼水;油豆腐洗净;尖椒切圈;蒜头压成蒜蓉)
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热锅冷油大火,先放蒜蓉、尖椒爆炒一分钟;后加姜粉炒出香味;再放白糖一勺继续炒一分钟(因为时间不够来不及拍照);之后放鸡腿肉翻炒
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按上个步骤翻炒到鸡腿肉偏黄色即下油豆腐,继续翻炒均匀
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按步骤3翻炒到油豆腐也入汁(大概三四分钟)即加入土豆及预先煮好的开水(没过所有材料);加适量酱油,中火炖10-15分钟
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炖煮至锅中汤汁有一半左右,加入适量盐即可出锅