1
大蒜头剥皮洗净拍扁，生姜切片、大葱下面葱白切段，靠上面切成斜片葱花
2
水发即食海参化冻冲洗干净
3
炒锅内放2大勺食用油，大蒜瓣、生姜片、葱花入锅煎至金黄控油捞出，剩下的油即为葱油
4
再把葱段放入葱油小火煎至微微发黄盛出待用
5
锅里的葱油倒出待用，锅里加1碗水及蚝油、酱油、红曲米熬煮成调味汁倒出待用，捞出红曲米包
6
海参先入加了生姜片、葱花、料酒的开水氽水去腥，再放入高汤中炖煮
7
在高汤中分别加入葱油及调味汁，让海参炖煮入味后，用水淀粉收汁即可装盘食用
8
盛盘美美的享用吧！
