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材料准备好
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葱切碎末
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姜也切碎末
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将姜末放入碗中，倒入白醋，调成酱醋汁
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蛋白打入碗中
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蛋黄放入另外一个碗中
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将咸蛋黄压碎
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放入鸡蛋黄碗中，并倒入一半的酱醋汁
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用勺子搅匀待用
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锅里倒入少许油
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烧热后倒入蛋白
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并加入剩下的酱醋汁
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用筷子朝城块状后盛出
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接着倒入蛋黄液
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用筷子炒散
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加入蛋白
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再加入葱末
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翻炒均匀
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加入米饭，炒散
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淋入酱油
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翻炒均匀
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最后撒入葱花即可
