1
准备好三种主料：鸡蛋、黄瓜和木耳
2
黄瓜斜切成段
3
再切成菱形片
4
水发木耳撕成适当大小的块儿
5
鸡蛋加少许盐打散
6
炒锅烧热，倒入适量植物油，下入鸡蛋液，炒至凝固，铲成大块盛出待用
7
炒锅重新加油，爆香葱花
8
下入木耳和黄瓜，大火快速翻炒1分钟
9
加入盐和鸡精调味
10
下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可
