1
鸡腿去杂质洗净
2
加八角，桂皮，姜片，葱，糖，盐，料酒，老抽等调料，
3
用手搓揉一会儿，使之入味
4
撒上姜丝，放入冰箱冷藏一个晚上
5
将从市场购买的干荷叶，用清水浸泡至柔软
6
将鸡腿放入
7
包好，用纯棉线困住.
8
放入压力锅中，
9
放入八角、桂皮等调味料
10
加料酒，生抽，放入盖过荷叶包的清水
11
大火烧开上汽，转小火20分钟。 取出荷叶包，去掉棉线
12
