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准备好20元五花肉去皮打成肉末，再切入200克姜末一起搅拌，买的搅姜器还没到所以只能纯手工切姜末
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加入生抽、酱油、盐、生粉、白糖、一起搅拌
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如图
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将搅拌好的肉泥放边上待用
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先小火热油锅，又不需要太多，以免太油腻，油没过过底就可以煎了。懒得换锅就没用平底煎锅…煎至两面金黄后 加入料酒、生抽、酱油、八角、干辣椒等等…最后加水不要末过肉身。中火烧到收汁
