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选好鸡胸脯肉，洗好备用
2
为了方便腌制入味，可以用刀背敲打几下。如图上面的纹路
3
放入盐，鸡精，五香粉，蚝油，淀粉，少许油，葱花腌制
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鸡肉腌制的时候，准备面包糠，鸡蛋和淀粉备用
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把腌制好的鸡肉裹上一层淀粉
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然后再裹上一层鸡蛋液
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然后再裹上一层面包糠，准备下锅炸
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油温六成的时候炸至金黄色
