1
将鸡翅根清洗干净，剪去肥油及厚皮
2
放入盐、五香粉、黑胡椒粉
3
剥去蒜皮，拍散
4
将蒜放到盆中，放入迷迭香、牛至叶、白朗姆酒
5
抓拌均匀，盖上保鲜膜后放至阴凉处静置约4小时
6
将腌过的鸡翅根中的蒜除去
7
将炸粉分为两份，其中一份添入适量凉水，搅匀成糊状
8
锅中倒入适量油，待油温升高时，将鸡翅根放入糊中均匀地沾一层糊
9
再放入炸粉中裹一层粉，抖掉多余的粉
10
逐个放入油锅中，中火炸至上色
11
待鸡翅全部炸变成金黄色后转大火炸至颜色变深，即捞出控去多余的油
12
用厨房纸吸去多余的油份，即可食用
