1
加吉鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身上划几刀
2
加吉鱼加葱、姜末及料酒、生抽、白糖、蚝油、盐、豆瓣酱和腐乳
3
拌匀腌制入味，将鱼放入烤鱼笼中
4
放入烤箱，用200度，烤25分钟即可，放上红椒和葱丝装饰就可以上桌了
