步骤1
猪里脊肉清洗干净切成粗细均匀的肉丝
步骤2
加入料酒、蛋清、 淀粉把肉丝抓拌均匀， 腌制10分钟
步骤3
生菜清洗干净，用凉开水过一遍，控干水份装盘待用
步骤4
京葱洗净切成细丝，均匀平铺在盘底
步骤5
把3小勺甜面酱、2小勺豆瓣酱加适量水调匀，因为家人喜欢我另外加了1小勺酱油调味
步骤6
炒锅内加适量食用油，腌好的肉丝下锅翻炒至变成白色，关火装盘
步骤7
炒锅内加入少量食用油，倒入酱汁翻炒
步骤8
再加入肉丝翻炒均匀包裹上酱汁，起锅倒在京葱丝上，撒少许熟白芝麻提香。用生菜叶卷上适量京葱和肉丝，大快朵颐吧！
