步骤1
食材：猪里脊、干辣椒、花椒粉、花椒、辣椒面、时令蔬菜（这次小编准备了：金针菇、娃娃菜、豆皮、土豆、千页豆腐）、郫县豆瓣酱、葱姜蒜
步骤2
机器：火星人X7Z
步骤3
将猪里脊切片，尽量切成厚度统一的肉片
步骤4
切好的肉片，放入碗中，加入少许料酒、耗油、生抽调味
步骤5
然后加入淀粉，在制作的可以让肉片更加的鲜嫩。放置一旁，腌制十分钟
步骤6
将蔬菜洗净，切块，放入蒸盘中
步骤7
将肉与蔬菜分别放入蒸箱中，蒸15分钟
步骤8
取一个小碗，加入三勺郫县豆瓣酱，根据自己能吃辣的程度，加入辣椒粉与花椒粉。再加入少许的胡椒粉
步骤9
将葱姜蒜放入热油中爆香，并放入调好味的豆瓣酱，翻炒
步骤10
将蒸好的肉片，放入锅中，炒制入味
步骤11
将蒸好的蔬菜，取出来，放入碗中。并将肉片倒入碗中
步骤12
另起锅子，倒入油，花椒，待油热至180°左右，浇在肉片上
步骤13
撒上葱花，这道不一样的水煮肉片就做好啦
