步骤1
配料准备好，然后把鸡翅根洗净，小的那一端用剪刀剪一圈，然后把鸡皮和筋骨往另外一端推
步骤2
炒锅内放适量油，小火把蒜片，姜片，花椒等煸香
步骤3
放入翅根小火煎到定型
步骤4
一面煎到金黄以后翻面继续煎，煎的目的除了定型还有就是去腥
步骤5
鸡翅根煎好以后加一大碗水，烧开以后转中小火煮约15分钟
步骤6
鸡翅根煮熟以后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱
步骤7
最后让每个鸡翅根均匀的裹上一层酸辣酱就可以出锅了
