步骤1
准备好食材
步骤2
把菜菜全部切成丁丁
步骤3
青椒也切丁
步骤4
倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
步骤5
把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来
步骤6
锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味
步骤7
然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁
步骤8
炒几分钟后加入调好的调料
步骤9
大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅
