步骤1
将鱼处理干净，两面划口，两面抹上盐，淋上黄酒
步骤2
葱，姜洗净，都切成细丝
步骤3
用大葱丝和姜丝铺在盘子底部，
步骤4
鱼肚子与口中填入姜丝，放在铺了葱姜丝的盘子上
步骤5
锅中放入大量的水，烧开后放入鱼，蒸10分钟
步骤6
蒸熟后去掉葱与姜及盘中的汤水
步骤7
炒锅中烧一些热油淋上即可
步骤8
淋入豉油撒上新的葱丝与姜丝，
