步骤1
『食材』 猪蹄/芸豆/八角/香叶/花椒 辣椒油/醋/生抽/料酒/盐/糖/姜/葱
步骤2
芸豆提前一晚泡发
步骤3
猪蹄冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫
步骤4
取出猪蹄放入沙煲中，加入姜片、葱段、八角、香叶、花椒，淋入料酒、加满开水
步骤5
盖上锅盖，大火烧开后转小火煮60分钟
步骤6
碗中加入盐、糖、辣椒油、生抽、醋，搅拌均匀
步骤7
沙煲中加入芸豆、盐，再煮40分钟
步骤8
盛出撒上葱花即可
步骤9
软糯不油腻，真的是非常好吃哦！
