步骤1
所需食材（干木耳需提前半天左右泡发）
步骤2
把青椒，鲜笋，木耳，瘦肉切丝（瘦肉切丝后加入少量生粉，酱油，盐，米酒腌制几分钟）
步骤3
调好生粉芡（生粉，水，盐，酱油，蚝油拌匀）
步骤4
热锅下油，把拍扁的蒜子放进，加入肉丝爆炒数十秒
步骤5
加入木耳和鲜笋丝翻炒数十秒
步骤6
再加入青椒丝炒几下
步骤7
加约两汤匙水焖一会
步骤8
加入调好的生粉芡
步骤9
拌匀翻炒几下即可，不要收汁太干
步骤10
锅里烧开适量水，加少量盐，放进拉面煮熟
步骤11
再捞进凉开水里过一遍
步骤12
把面条捞进碗里，加少量油拌匀。盛上鱼香肉丝酱即可
