步骤1

葱段,姜片,冷水入锅,烧开煮三分钟,把沫子都煮出来,然后捞出猪蹄
步骤2

香叶八角和花椒放入调料包
步骤3

重新起锅,放入葱段姜片,和调料包,然后倒一小勺白酒进来
步骤4

煮开后放入泡发的白芸豆
步骤5

盖上盖子,炖两个半小时,然后再放盐调味
步骤6

辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一起,蘸猪蹄吃,完成!