步骤1
将青椒洗净晾干
步骤2
切去请教上边的头 把青椒籽和线脉掏空
步骤3
取事先准备好的肉馅
步骤4
加入鸡精一勺蚝油两勺十三香一勺 盐少许
步骤5
加入葱花按一个方向搅拌 上劲 直至混合均匀为止
步骤6
将活好的肉馅放满整个青椒内部 装满
步骤7
油温五成 下锅炸制
步骤8
在这时要翻动几次尖角 炸透捞出
步骤9
放入干净盘中待用
步骤10
热油下锅葱花鸡精酱油 蚝油 醋加入爆香
步骤11
加入尖椒再加入半碗水焖15分钟
步骤12
最后勾芡 捞出即可食用
步骤13
将汤汁浇在尖椒上 即可食用
步骤14
配上米饭 尖椒酿肉就做好了
