步骤1

准备好食材(不喜欢五花肉的话,最好是猪后腿,豆豆妈爱吃五花肉)
步骤2

五花肉洗净同八角、香叶和一汤匙料酒一同煮25分钟左右,五花肉煮至用筷子插进去就可以了
步骤3

煮肉的功夫大蒜去皮用蒜锤把大蒜捣成蒜泥
步骤4

捣好的蒜泥加盐
步骤5

还有白糖
步骤6

再来点鸡精
步骤7

一勺辣椒油
步骤8

再加一汤匙的芝麻油用冷开水调匀
步骤9

煮好的五花肉晾凉切片,不着急吃的话冰箱冷藏半个小时切薄片
步骤10

洗净的黄瓜削片
步骤11

一片五花肉一片黄瓜码好,浇上大蒜汁即可