步骤1

准备材料:将生抽、老抽、陈醋、白砂糖和料酒搅拌成酱汁,,将玉米淀粉和水拌匀,姜和蒜剁成姜茸和蒜蓉,麻辣花生一袋
步骤2

杏鲍菇洗净,切小方块
步骤3

炒锅烧开水,将杏鲍菇放入,焯水后沥干水待用
步骤4

炒锅烧热油,放入姜蒜蓉、花椒和干辣椒爆香
步骤5

放入杏鲍菇块
步骤6

将杏鲍菇翻炒至转色
步骤7

加入酱汁,翻炒均匀
步骤8

加入水淀粉,拌匀
步骤9

上桌前撒上麻辣花生和香菜即可