步骤1
豆腐切成自己喜欢的大小备用
步骤2
热锅凉油,放入蒜爆香
步骤3
郫县豆瓣酱,这样一大勺大概是40克左右
步骤4
倒入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5
放入豆腐
步骤6
倒入一碗水和盐。盖盖子大火收汁
步骤7
最后撒上葱花即可出锅