步骤1
准备材料并分别清洗干净
步骤2
青椒去籽切丝,肉切成碎末(也可以用绞肉机绞成肉末)姜蒜切末,准备好一点芝麻,2小勺六月鲜酱油(对,我是六月鲜的忠实粉丝,口味淡的用这个酱油,盐鸡精什么的基本都不要放,味道就很好了)
步骤3
粉丝(最好选用绿豆粉,注意要用正宗的绿豆粉,否则炒出来会粘成一团)用开水泡5分钟
步骤4
起油锅,放入姜蒜末爆香,然后放入肉末翻炒
步骤5
肉末炒至变色,放入青椒丝翻炒1-2分钟
步骤6
放入泡好的粉丝,加2小勺六月鲜(口味淡的有了这2小勺酱油就足够了,口味重的可以再加一点点盐),加一半的芝麻。迅速用筷子把粉丝划拉散,如果锅内太干,可以加一汤匙的白开水(纯净水也可)
步骤7
等粉丝均匀沾上酱油色,即可成盘
步骤8
装盘后,可以再撒上一圈白芝麻来增加它的颜值~~
步骤9
完成