步骤1
准备好原材料
步骤2
腊肉洗净入锅煮熟或者煮到八九成熟就可以，主要是退盐
步骤3
盐菜用清水泡一泡，然后挤去水分
步骤4
将盐菜切碎
步骤5
锅里放入植物油，将盐菜放入翻炒，加入适量辣椒粉翻炒均匀，装盘待用
步骤6
腊肉切成片
步骤7
将腊肉摆放在盐菜盘子里，肥肉部分抹上少许老抽
步骤8
放入蒸锅蒸40分钟
步骤9
出锅了
