步骤1
茄子洗净去蒂
步骤2
切成两截，放入开水锅里
步骤3
煮5分钟
步骤4
稍凉，撕成条状
步骤5
青、红尖椒切细粒，蒜切细粒
步骤6
青、红椒粒、蒜粒放进小碗里
步骤7
加入盐、白糖、耗油、生抽、花椒油、米醋、辣椒油拌匀
步骤8
将擂椒料倒入茄条上，即可
