步骤1
干粉丝凉水泡软
步骤2
锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒
步骤3
炒出香味加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色
步骤4
加入适量的高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料
步骤5
烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1到2分钟
步骤6
揭开盖后翻炒并大火收汁
步骤7
出锅后撒上些香葱末即可
