步骤1
姜切成末
步骤2
将豌豆凉粉切成长条，装入碗中
步骤3
大蒜切成末，细香葱切细，准备芝麻酱和贡菜剁椒
步骤4
取一小碗，把芝麻酱用少量开水化开
步骤5
碗里加入姜泥、蒜泥、盐、味极鲜、白糖、花椒面、香油、米醋、贡菜剁椒搅拌均匀，制成调味汁
步骤6
将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒
步骤7
最后呈现在大家面前的就是色香味俱全的川北凉粉了
