步骤1
备好食材
步骤2
青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜和豆鼓切碎备用
步骤3
热锅下油，把青椒段摆锅里，小火慢煎
步骤4
一面煎至皱皮后反另一面煎
步骤5
两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香
步骤6
接着加进酱油水（盐，酱油加少量水拌匀）
步骤7
拌匀收汁便可
