步骤1
猪肉切丝，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒，在放入一小勺油拌均，腌制十分钟
步骤2
木耳泡发以后切成细丝
步骤3
泡椒和泡姜切成细末，大蒜也切末
步骤4
拿一个碗兑上调料：醋1勺，生抽2勺，白糖1勺，水淀粉1勺
步骤5
大葱切成小段
步骤6
锅坐油，油稍多些，五成热时下豆瓣酱1勺炒出香味和红油
步骤7
再放入泡椒、泡姜末、蒜末
步骤8
下浆好的肉丝炒开，如果不好炒用筷子划拉开
步骤9
炒开后就倒入木耳丝和调好的味汁，再翻炒几下
步骤10
最后放葱段快速翻炒几下就可以起锅了
