步骤1
海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）
步骤2
泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条
步骤3
芹菜切成段
步骤4
生姜，葱，大蒜切成末待用
步骤5
锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下
步骤6
热锅放适量油关火
步骤7
碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下（大蒜的香味就出来了）
步骤8
然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺
步骤9
拌均装盘即可~~
