步骤1
瘦肉可以适当的腌制一下。加盐，淀粉，料酒。抓匀。腌制的功夫可以准备其他材料
步骤2
午餐肉切块，香菇切块，海带洗净（可以适当的过开水一遍，炒的时候容易熟）
步骤3
花菜和上海青洗净（可以过开水一遍，捞出，炒的时候容易熟）
步骤4
豆腐切块
步骤5
火锅丸子洗干净，过热水，煮半生
步骤6
准备大蒜，生姜，干辣椒，花椒
步骤7
倒油到过中将准备的干调料放入，加入瘦肉，（我怕生肉不熟，就先下锅）
步骤8
加入半包麻辣火锅底料，能吃辣可以下一包，以个人口味。继续翻炒出油
步骤9
倒入清水。（清水可以少加点，（本人喜欢吃口味干点，重点的，净量烧成干锅的那种））烧开后，放入准备的食物继续烧，直至熟透
步骤10
烧熟后撒上白芝麻，就可以出锅了
步骤11
出锅
