步骤1
猪肉切丝
步骤2
放入适量的干淀粉、料酒
步骤3
大蒜切片，茭白、青椒、胡萝卜切丝备用
步骤4
热水中放入木耳汆烫
步骤5
生抽、醋、糖、盐勾兑碗汁备用
步骤6
先将素菜放入锅中轻煸一下
步骤7
葱姜蒜下锅煸炒出香味
步骤8
倒入肉丝，加入郫县豆瓣酱翻炒
步骤9
倒入所有食材，加入碗汁拌匀后，分3次倒入芡汁
步骤10
待芡汁收干，淋辣油出锅
