步骤1
![水煮鱼(火锅底料版本)的做法大全](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088056101.jpg)
买的速冻鱼,没有剌
步骤2
![水煮鱼(火锅底料版本)的做法图解](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088181677.jpg)
切成片
步骤3
![水煮鱼(火锅底料版本)的家常做法](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088007149.jpg)
用盐、姜粉、淀粉、鸡精、蛋清、料酒,腌制
步骤4
![水煮鱼(火锅底料版本)的简单做法](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088084696.jpg)
抓匀,腌半小时左右
步骤5
![水煮鱼(火锅底料版本)怎么吃](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088149592.jpg)
准备配菜,我用的是木耳、豆芽、干豆腐
步骤6
![水煮鱼(火锅底料版本)怎么做](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088245283.jpg)
全部用盐水煮熟,捞出备用
步骤7
![水煮鱼(火锅底料版本)怎么炒](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088208414.jpg)
在盆中铺满底,少留一点盐水
步骤8
![水煮鱼(火锅底料版本)怎么煮](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088206450.jpg)
烧开水,把鱼一片一片放入煮1分钟左右
步骤9
![水煮鱼(火锅底料版本)怎么炖](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088226524.jpg)
捞出摆在盆里
步骤10
![水煮鱼(火锅底料版本)怎么煸](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088278351.jpg)
我喜欢这个牌子的火锅底料
步骤11
![水煮鱼(火锅底料版本)怎样煸](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088361075.jpg)
烧开油,蒜爆香
步骤12
![水煮鱼(火锅底料版本)怎样做](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088365407.jpg)
加入火锅底料炒香。我用了五分之一的底料
步骤13
![水煮鱼(火锅底料版本)怎样炒](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088418101.jpg)
冒泡就可以了
步骤14
![水煮鱼(火锅底料版本)怎样煮](https://st-cn.meishij.net/rs/191/193/3610941/n3610941_154676088475852.jpg)
炒香的底料浇在鱼身上