步骤1
鸡胸肉用水泡一下
步骤2
在将鸡胸肉切成小丁
步骤3
放入淀粉和鸡精搅拌均匀
步骤4
将黄瓜和莴笋切小成丁
步骤5
花生米炸熟
步骤6
碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀
步骤7
油烧热，将鸡丁倒入锅中炒至发白，在放入豆瓣酱、少许老抽，翻炒均匀
步骤8
在将干辣椒段放中锅中炒香
步骤9
倒入黄瓜丁和莴苣丁。放少许盐和鸡精。翻炒
步骤10
倒入炸好的花米炒匀
步骤11
点一点冷水至锅边缘，盖上盖子煮一下
步骤12
最后将提前准备好的芡汁倒入锅中，大火收汁炒匀即可
