原汁原味嫩滑白切鸡做法大全

2022-08-19 22:35 川菜大全 投稿:运河边百科网
步骤1 原汁原味嫩滑白切鸡的做法大全

把鸡洗干净

步骤2 原汁原味嫩滑白切鸡的做法图解

准备一锅清水,锅里水烧开后,关火,然后把洗干净的鸡整个没入锅中,开小火,保持锅里的水不要烧开

步骤3 原汁原味嫩滑白切鸡的家常做法

浸泡15分钟后把鸡拿出来

步骤4 原汁原味嫩滑白切鸡的简单做法

过冷水,然后再放入锅中(注意:水一直要保持不要烧开)

步骤5 原汁原味嫩滑白切鸡怎么吃

浸泡温热水,过一次冷水,再浸泡回温热水中,如此反复做此步骤五次,最后一次把火关掉,把鸡整个焖在温热水中约10分钟,用筷子戳一下鸡大腿,如无血丝渗出,白切鸡就做好啦

步骤6 原汁原味嫩滑白切鸡怎么做

酱油碟上放上姜蓉,葱段,倒入适量酱油,然后把油在锅子里热一下再倒入酱油碟

步骤7 原汁原味嫩滑白切鸡怎么炒

白切鸡放凉后切件装盘

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