步骤1
大白丝洗净
步骤2
用刀把两面划成菱形
步骤3
生姜葱下油锅炸,把鱼放入锅中两面煎炸,加入适量黄酒,加入适量水烧开,等汤变成白色加入各种酱适量,老抽加一点,然后把酸菜放进去继续烧会儿,蒜头加入,盐,鸡精适量,临出锅洒点蒜花
步骤4
装盘即可