步骤1

葱姜蒜准备好
步骤2

把鸡清洗干净
步骤3

一大锅水里放入葱段,姜片,水烧开后放入鸡,倒入料酒,烧7分钟关火,焖10分钟
步骤4

把鸡放入冷水中冷却
步骤5

葱姜蒜切末,热锅上烧一点油,烧到冒烟,浇到葱姜末上,倒入生抽,白糖和麻油拌匀
步骤6

鸡肉切成块状放入盘中,表面刷上麻油
步骤7

把蘸料淋入即可