步骤1
·食材· 【主料】：里脊肉300g|木耳丝50g|胡萝卜半根|青椒半颗| 【辅料】：姜葱蒜适量|豆瓣酱1勺|蚝油2勺|生抽2勺|米醋1勺|淀粉|
步骤2
里脊肉里放一勺盐、料酒、淀粉拌匀
步骤3
调鱼香汁，蚝油、生抽、豆瓣酱、米醋、2勺糖拌匀备用
步骤4
热锅冷油，放姜葱蒜爆香
步骤5
把里脊肉倒入锅里炒至变色
步骤6
倒入鱼香汁，一勺老抽上色
步骤7
放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝继续翻炒均匀
步骤8
倒入调好的水淀粉，大火收汁即可
步骤9
出锅，一份美味可口的鱼香肉丝完成了
