步骤1
里脊肉切片,并用蛋清,淀粉挂一下
步骤2
摊个鸡蛋
步骤3
倒入葵花籽油,油热放入葱姜蒜,郫县豆瓣酱,炒出红油
步骤4
倒入水。放入盐,鸡精味精
步骤5
鸡蛋最先放入盆底
步骤6
放入豆芽,忘记拍照了,不好意思了
步骤7
再放如肉片,4分钟左右捞出,要不肉老了不好吃了
步骤8
红辣椒,麻椒,花椒放在肉上面
步骤9
烧油
步骤10
油热后,倒在辣椒,花椒上
步骤11
撒上芝麻,葱花。就好了