正宗鱼香肉丝做法大全

2022-08-19 22:34 川菜大全 投稿:运河边百科网
步骤1 正宗鱼香肉丝的做法大全

食材准备:寇大香鲜椒豆瓣、里脊肉、木耳、青笋、泡生姜、泡辣椒、大蒜、白糖、盐、淀粉、小榨菜籽油、醋、酱油、味精等

步骤2 正宗鱼香肉丝的做法图解

将里脊肉、木耳、青笋洗净切丝,泡生姜、泡辣椒剁碎切末混合,大葱切末、大蒜切片,白糖、醋、酱油、淀粉、盐加适量清水调成调味汁备用,里脊肉丝添加淀粉、食盐、酱油码芡,同时准备好寇大香鲜椒豆瓣、植物油、糖、盐等

步骤3 正宗鱼香肉丝的家常做法

炒锅加热倒入小榨菜籽油,待油温渐高菜籽油熟化后将已经“码芡”调味的肉丝放入锅中翻炒

步骤4 正宗鱼香肉丝的简单做法

肉丝渐熟散开,放入泡生姜、泡辣椒末翻炒提香,再放入寇大香鲜椒豆瓣继续翻炒

步骤5 正宗鱼香肉丝怎么吃

翻炒数下香味溢出后,即可将青笋丝、木耳丝倒入锅中继续翻炒

步骤6 正宗鱼香肉丝怎么做

鱼香肉丝翻炒成熟后放入葱花,倒入调味汁再大火收汁,最后根据个人口味添加食盐、白糖、醋、味精等,即可出锅盛盘

步骤7 正宗鱼香肉丝怎么炒

完成

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