步骤1
荠菜去根,清洗干净,用盐水浸泡十分钟消毒后切碎,越碎越好
步骤2
嫩豆腐切小块,或者切细丝,根据个人喜好
步骤3
调好一碗水淀粉
步骤4
砂锅倒入开水,加入豆腐丁,大火煮开
步骤5
倒入荠菜
步骤6
加入水淀粉,加盐,橄榄油调味即可