步骤1
将鸡腿鸡翅，切块，清洗，沥水
步骤2
将肉放入容器，加入少许盐，糖，鸡精，料酒，黑胡椒粉、五香粉、鲜酱油，搅拌均匀腌制10分钟
步骤3
加淀粉后搅拌均匀，下油锅炸至金黄酥软
步骤4
杭椒藕切丁切块
步骤5
鸡肉、藕丁、麻花全部过油，杭椒用热油烫下
步骤6
起锅烧热倒入葱姜蒜辣椒杭椒翻炒至香味扑鼻
步骤7
倒入炸过的鸡肉、藕丁、麻花，加入适量盐，鸡精。两勺老干妈豆豉辣椒酱，翻炒均匀，再少点一点蒜蓉酱。翻炒再翻炒
步骤8
翻炒后，可以出锅了
