步骤1
菠菜洗净，用热水焯一下，去掉有害的草酸
步骤2
豆腐洗净切块备用
步骤3
香菇洗净，切片热水焯一下
步骤4
肉切丝，葱切段，姜切片，备用
步骤5
切好的，焯过的菠菜，香菇，切好的豆腐
步骤6
少许油，热锅
步骤7
将葱姜肉丝，花椒面爆锅
步骤8
倒入香菇翻炒，再倒入酱油，翻炒
步骤9
锅内加水，豆腐，菠菜 放入盐 炖10分钟
步骤10
另起锅，煮个荷包蛋，和面条
步骤11
面条煮熟后过凉水
步骤12
面条装盘，再倒入刚才炖好的汤即可
