步骤1
主辅料： 鲈鱼 西红柿 酸辣酱
步骤2
把鲈鱼洗净。靠背部划刀
步骤3
把西红柿洗净，用料理机打汁
步骤4
热油、放入葱炒香
步骤5
放入鲈鱼
步骤6
旺火，先后烹入料酒、醋
步骤7
加1汤匙酸辣酱
步骤8
加入西红柿汁和适量水
步骤9
烧开后，中小火烧制10分钟
步骤10
加适量盐调味
步骤11
把鱼翻面再烧制3分钟，即可关火
步骤12
先把鱼出锅盛入碗中
步骤13
然后浇入汤汁，点缀后即可上桌品味
