步骤1
准备食材：鸡胸肉、黄瓜、莴笋、花生米，干辣椒、花椒粒、小葱、家乐鸡粉
步骤2
鸡胸肉切成小丁，放入淀粉，加入家乐鸡粉拌匀
步骤3
花生米冷油下锅，小火炸制
步骤4
黄瓜、莴笋切丁，干辣椒、小葱切段，花生米晾凉
步骤5
碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀
步骤6
油烧热，将鸡肉倒入锅中炒至发白
步骤7
放入豆瓣酱、少许老抽，翻炒均匀
步骤8
将干辣椒段、花椒粒放入锅中炒香
步骤9
倒入黄瓜丁、莴笋丁
步骤10
翻炒均匀，放入少许食盐
步骤11
放入家乐鸡粉
步骤12
倒入花生米炒匀
步骤13
将提前调好的芡汁倒入锅中，大火收汁炒匀即可
