步骤1
虾开背，挑去虾线，清水冲洗
步骤2
干辣椒段，生姜，大蒜切成粒
步骤3
四川麻辣酱适量（老妈自制的超级辣）
步骤4
热锅热油小火炸至金黄
步骤5
盛出待用
步骤6
锅留底油小火放入姜、蒜爆香，加入四川麻辣酱炒香
步骤7
在下入干辣椒和花椒炒香
步骤8
接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀
步骤9
烹入少许料酒、鱼露，撒入芹菜段翻炒均匀即可
